L’œuf : petit par la taille, grand par les bienfaits

Souvent mal-aimé à cause de vieux clichés sur le cholestérol, l’œuf revient aujourd’hui en force dans les assiettes des sportifs, des gourmands santé… et de celles et ceux qui veulent manger équilibré sans se prendre la tête. Et franchement, on aurait tort de s’en priver !

Les super-pouvoirs de l'œuf

Une bombe de protéines complètes : Un œuf contient environ 7 g de protéines, avec tous les acides aminés essentiels. C’est l’aliment de référence pour la qualité de ses protéines : idéal pour entretenir ses muscles, favoriser la récupération après le sport et éviter les fringales.

Une richesse en micronutriments : L'œuf est une vraie capsule de nutriments :

• Vitamines A, D, E, B12, indispensables à l’immunité, au cerveau et à l’énergie.

• Choline, essentielle pour le foie et le bon fonctionnement cérébral.

• Sélénium, zinc, fer : parfait pour booster les défenses naturelles et lutter contre la fatigue.

  
  

Bon gras, bon rythme : Contrairement aux idées reçues, l’œuf ne fait pas exploser votre cholestérol sanguin. Il contient du cholestérol alimentaire, mais celui-ci n’a que peu d’impact sur le cholestérol circulant chez la majorité des gens. En revanche, il contient des acides gras insaturés bénéfiques pour le cœur.

Comment les intégrer à votre assiette Body M Pulse ?

Au petit-déjeuner : 2 œufs durs, mollets ou au plat avec une poêlée de légumes et un peu d’avocat. Un combo rassasiant, protéiné, IG bas et sans gluten.

En post-séance : une omelette express avec des légumes de saison pour optimiser la récupération.

En collation salée : œuf dur + crudités ou tartinade maison sur pain aux graines.

Dans une salade composée : parfait pour équilibrer l’assiette santé : légumes + source de protéines (œuf) + bonnes graisses + féculent IG bas (lentilles, patate douce, quinoa…).